{"id":2548,"date":"2023-08-08T15:05:06","date_gmt":"2023-08-08T13:05:06","guid":{"rendered":"https:\/\/paideiacampus.org\/?p=2548"},"modified":"2023-08-08T15:05:11","modified_gmt":"2023-08-08T13:05:11","slug":"cilento-mindfulness-e-longevita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/paideiacampus.org\/en\/cilento-mindfulness-e-longevita\/","title":{"rendered":"Cilento, mindfulness e longevit\u00e0"},"content":{"rendered":"

Tra i sette Paesi e i tre continenti esaminati nel Seven Countries Study<\/em> (1958), uno studio comparativo di regimi alimentari, Ancel Keys<\/em><\/strong> elesse il Cilento a osservatorio privilegiato per analizzare la connessione tra il cibo, lo stile di vita e la curiosa concentrazione di centenari, tutt\u2019ora esistente. L\u00ec, nelle Terre della Dieta Mediterranea<\/em> che lo accolsero per quarant\u2019anni, avrebbe presto compreso che per star bene<\/em> (Stay Well<\/em>) bisogna mangiare bene<\/em> (Eat Well<\/em>): un obiettivo facilmente raggiungibile grazie al vivere mediterraneo (Mediterranean Way<\/em>). Com\u2019\u00e8 chiaro non solo a chi ha letto il suo libro del 1975, How to Eat Well and Stay Well, the Mediterranean Way<\/em>, ma a chi ha respirato l\u2019aria di quel territorio, lo stile di vita mediterraneo ha un vero potere rigenerativo per l\u2019uomo e per l\u2019ecosistema.<\/p>\n\n\n\n

Sembra un concetto astratto, ma non lo \u00e8. Perch\u00e9 oggi, osservando da vicino gli elementi che compongono quello che amiamo chiamare l\u2019<\/strong>algoritmo della longevit\u00e0<\/em><\/strong>,<\/em> \u00e8 evidente quanto mangiare bene <\/em>and stare bene<\/em> significhi anche prendersi cura della nostra Terra. Infatti, gli elementi che compongono l\u2019algoritmo della longevit\u00e0<\/em> si manifestano concretamente nella coscienza ecologica collettiva maturata nei secoli in Cilento, in politiche di sviluppo urbanistico e rurale che mettono al centro la tutela delle risorse e la cura del paesaggio, in pratiche agricole rigenerative dalle origini millenarie, nella valorizzazione dei patrimoni artistico-culturali, in una gastronomia della sostenibilit\u00e0 (stagionale e circolare), della salute (equilibrata e biodiversa), dell\u2019inclusione (multiculturale e accogliente) che ha varcato i confini nazionali, portando nel mondo le grandi icone del Made in Italy<\/em>, pilastri della gastronomia Mediterranea. La concretezza di questo concetto si manifesta nell\u2019opera quotidina di chi, come il Sindaco Stefano Pisani<\/strong><\/em>, a Pollica<\/a>, ha preso ispirazione dallo stile di vita e patrimonio culturale \u201cDieta Mediterranea\u201d, facendone un vero e proprio modello di sviluppo ecologico integrale.<\/p>\n\n\n\n

\u00c8 questo il Mediterranean Way<\/em>: Eat Well, Stay Well, and Save the Planet!<\/em><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Eat Well<\/em> non significa solo nutrirsi di alimenti di qualit\u00e0, porre attenzione a ci\u00f2 che mangiamo, degustare lentamente, annusare, condividere, ma anche scoprirne la storia, le origini e i rituali; e se mangiando bene facciamo del bene al territorio, all\u2019ambiente, alla societ\u00e0, all\u2019economia, il cibo ci far\u00e0 anche vivere meglio. Uno stile di vita sano e sostenibile come quello della Dieta Mediterranea \u2013 sintesi tra biodiversit\u00e0, tutela e cura \u2013 crea una propagazione concentrica di benessere e di prosperit\u00e0 diffusa che investe tutto ci\u00f2 che c\u2019\u00e8 dentro e fuori di noi. <\/p>\n\n\n\n

Lo dimostrano i centenari \u2013 i veri custodi del Mediterranean Way<\/em> \u2013 e lo nota chi, come Ancel Keys, studiando lo stile di vita radicato nelle Terre della Dieta Mediterranea, scopre che quasi per un processo fisiologico e spontaneo, emergono altri elementi che caratterizzano l\u2019algoritmo della longevit\u00e0<\/em>: un mindset che d\u00e0 valore al tempo, alla lentezza, all\u2019attenzione e alla consapevolezza. Concetti che oggi si manifestano in un\u2019unica pratica, la mindfulness.<\/em><\/strong> Come sottolinea lo studio di Patrizia Del Verme<\/strong><\/em>, pubblicato nel libro A lezione dai longevi<\/em>, che indaga sulle molteplici cause dell\u2019eccezionalit\u00e0 della longevit\u00e0, i centenari cilentani hanno gi\u00e0 \u00abun atteggiamento Mindfulness<\/em>\u00bb messo \u00abin pratica spontaneamente\u00bb<\/em>, considerata la loro capacit\u00e0 di \u00abessere presenti nel qui e ora e vivere con consapevolezza e accettazione ogni momento della vita\u00bb<\/em>. <\/p>\n\n\n\n

Comprendendo in s\u00e9 un insieme di fattori, la mindfulness \u00e8 di facile pratica per i centenari ma di difficile definizione per noi: si tratta di un allenamento mentale per coltivare lo stato di consapevolezza nel quotidiano. \u00c8 un concentrarsi sul presente, prendendo atto della propria situazione interiore e di ci\u00f2 che ci circonda all\u2019esterno, e focalizzare l\u2019attenzione sulle singole sensazioni, sentimenti o pensieri, affinch\u00e9 nulla di ci\u00f2 che accade intorno a noi crei reazioni o scosse eccessive.<\/p>\n\n\n\n

Continua a leggere l’articolo su Il Sole 24 Ore<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tra i sette Paesi e i tre continenti esaminati nel Seven Countries Study (1958), uno studio comparativo di regimi alimentari, Ancel Keys elesse il Cilento a osservatorio privilegiato per analizzare la connessione tra il cibo, lo stile di vita e la curiosa concentrazione di centenari, tutt\u2019ora esistente. L\u00ec, nelle Terre della Dieta Mediterranea che lo accolsero per quarant\u2019anni, avrebbe presto compreso che […]\n","protected":false},"author":7,"featured_media":2549,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[9,8,7],"tags":[117,84],"class_list":["post-2548","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-community","category-knowledge","category-news","tag-mindfulness","tag-sara-roversi"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\nCilento, mindfulness e longevit\u00e0 - Paideia Campus<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Scopri il potere rigenerativo del Mediterraneo: mangiare bene, stare bene e contribuire a salvare il pianeta. 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