{"id":2607,"date":"2023-08-13T14:57:18","date_gmt":"2023-08-13T12:57:18","guid":{"rendered":"https:\/\/paideiacampus.org\/?p=2607"},"modified":"2023-08-13T14:57:21","modified_gmt":"2023-08-13T12:57:21","slug":"terza-edizione-di-trame-mediterranee-dalla-terra-al-convivio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/paideiacampus.org\/en\/terza-edizione-di-trame-mediterranee-dalla-terra-al-convivio\/","title":{"rendered":"Terza edizione di\u00a0\u201cTrame Mediterranee, dalla Terra al Convivio\u201d"},"content":{"rendered":"\n

Il Future Food Institute\u00a0con il Centro Studi Dieta Mediterranea \u201cAngelo Vassallo\u201d\u00a0del Comune di Pollica inaugurano\u00a0la terza edizione di\u00a0\u201cTrame Mediterranee, dalla Terra al Convivio<\/em>” gusto e conoscenza vanno in scena nel \u201cteatro gastronomico\u201d del Castello dei Principi Capano nel cuore del borgo di Pollica – Comunit\u00e0 Emblematica UNESCO della Dieta Mediterranea<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Pollica (SA)<\/em>, 11 agosto 2023 \u2013 Ieri sera ha preso il via la terza edizione di \u201cTrame Mediterranee, dalla Terra al Convivio\u201d<\/em>, un appuntamento tra gusto e conoscenza che va in scena nel \u201cteatro gastronomico\u201d del Castello dei Principi Capano<\/strong> nel cuore del borgo di Pollica – Comunit\u00e0 Emblematica UNESCO della Dieta Mediterranea.<\/strong> In occasione della notte di San Lorenzo, al Paideia Campus<\/strong> – Pollica, il Future Food Institute<\/strong>, in collaborazione con il Centro Studi Dieta Mediterranea \u201cAngelo Vassallo\u201d<\/strong> del Comune di Pollica<\/strong>,<\/strong> ha organizzato la cena ispirata alla Via Lattea<\/em>: la prima di una serie di sei serate di divulgazione. Tre ore di racconti, immagini, musiche e testimonianze capaci di trasmettere i valori della mediterraneit\u00e0 e celebrare gli eroi locali con una cena \u201cexperience\u201d di cinque portate intervallate da dibattiti e interventi a cura dei protagonisti delle filiere delle Dieta Mediterranea. Le cene contribuiscono a sostenere il programma di formazione Trame Mediterranee<\/em>, che durante l\u2019anno ha la missione di diffondere i valori di questo Patrimonio nelle scuola italiana.<\/p>\n\n\n\n

Grazie alla guida di <\/strong>Maria Sarnataro<\/em><\/strong>, <\/em>di Silvia Chirico<\/em><\/strong> <\/strong>della Tenuta Chirico<\/strong>, di Edmondo Soffritti <\/em><\/strong>de La Petrosa<\/strong>, e con i prodotti del Caseificio La Torretta di<\/strong> Giovanni Cifrodelli<\/em><\/strong>,<\/em> i partecipanti all\u2019esperienza gastronomica formativa <\/strong>Via Lattea<\/em><\/strong> hanno avuto l\u2019opportunit\u00e0 di degustare cinque portate a base di prodotti caseari (mozzarelle, robiola, cacioricotta, una manteca di rara bont\u00e0, ricotta e gelato) esplorando il nesso tra tradizione, pratiche agricole \u2013 differenti \u2013 sostenibili e innovazione.<\/p>\n\n\n\n

Un teatro gastronomico che ospita un palinsesto di sei cene-evento <\/strong>che racconteranno le icone <\/strong>delle Terre della Dieta Mediterranea.<\/em> Attraverso le storie degli ambasciatori dei prodotti pi\u00f9 iconici del territorio \u2013 produttori, gastronomi, pescatori e coltivatori custodi \u2013 , e le testimonianze di esperti e ricercatori, ogni appuntamento sar\u00e0 un viaggio alla scoperta di una Gastronomia della sostenibilit\u00e0, stagionale e circolare, che in queste Terre si unisce alla Gastronomia della salute, equilibrata e biodiversa, e alla Gastronomia dell\u2019inclusione, multiculturale e accogliente. Una Gastronomia che appartiene a tutti: perch\u00e9 \u201csiamo tutti mediterranei\u201d<\/em>. <\/p>\n\n\n\n

Ogni serata \u00e8 preceduta dalla visita guidata del Castello dei Principi Capano<\/strong> e della mostra EU.CARESTIA – No Food Tomorrow.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Future Food Institute<\/strong> ha portato a Pollica l\u2019installazione contemplativa e provocatoria del collettivo artistico {[(etica)estetica]anestetica} <\/strong>prodotta da TRAMA <\/strong>per ricordarci, attraverso l\u2019arte, l\u2019importanza di tutelare le biodiversit\u00e0 e le risorse essenziali del pianeta, e l\u2019urgenza di agire, perch\u00e9 \u201cnon c\u2019\u00e8 pi\u00f9 tempo\u201d<\/em>!<\/p>\n\n\n\n

Future Food Institute<\/strong>, assieme al Comune di Pollica<\/strong>, ha a cuore la salute del suolo, la protezione della biodiversit\u00e0 e delle risorse essenziali del pianeta. La tragedia che ha colpito l\u2019Emilia Romagna ci ha spinti a voler unire le forze per ricostruire gli orti e i giardini delle scuole dell’Unione dei Comuni della Bassa Romagna pi\u00f9 colpiti dall\u2019alluvione. Le opere in esposizione, trasformate in N.F.T. di EuCarestia – No Food Tomorrow, potranno essere acquistate sostenendo cos\u00ec la causa sul sito nofoodtomorrow.org<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Agenda:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

10 agosto – Via lattea <\/em><\/strong>\u2013 Viaggiare nel gusto tra tradizioni, sostenibilit\u00e0 e innovazione.<\/em>
Con Silvia Chirico<\/strong> di Tenuta Chirico, Edmondo Soffritti <\/strong>de La Petrosa<\/strong> e Caseificio La<\/strong> Torretta<\/strong>. Serata organizzata in collaborazione con ONAF, <\/strong>rappresentato da Maria Sarnataro<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

14 agosto – Alici di Menaica,<\/em><\/strong> un storia Mediterranea \u2013 Mediterraneo, storia, gusto e sostenibilit\u00e0.<\/em><\/p>\n\n\n\n

La tutela di un patrimonio dal valore inestimabile con Vittorio Rambaldo<\/strong> e Donatella Marino<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

22 agosto – Il viaggio del Gusto <\/em><\/strong>nelle Comunit\u00e0 Emblematiche della Dieta Mediterranea.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Le 7 Comunit\u00e0 Emblematiche della Dieta Mediterranea si raccontano attraverso, piatti, musiche e sapori.<\/p>\n\n\n\n

24 agosto – \u201c<\/em>Extravirganza<\/em><\/strong>\u201d fisica e metafisica dell\u2019olio d\u2019oliva<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Parole e performance di Lorenzo Caponetti<\/strong> con la partecipazione di Beppe Cilento<\/strong>, Maria Rosaria Trama.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

25 agosto – Api, Bosco e sottobosco del Mediterraneo<\/em><\/strong>.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Scoprire i tesori della macchia mediterranea.<\/p>\n\n\n\n

29 agosto – Il Fico<\/em><\/strong>: il frutto di Dioniso<\/em>. <\/p>\n\n\n\n

Mille declinazioni, infinite opportunit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

________________________________________<\/p>\n\n\n\n

Info e prenotazioni: paideiacampus.org<\/a> +39 333 340 8928<\/p>\n\n\n\n

Ore 20.00, visita del Castello – 20.30, inizio del convivio | Adulti 35\u20ac – men\u00f9 bimbi 15 \u20ac <\/p>\n\n\n\n

La mostra EU.CARESTIA – No Food Tomorrow <\/strong>\u00e8 visitabile tutti i giorni negli orari di apertura del Castello, dalle 10.00 alle 12.00 e dalle 18.00 alle 20.00. Fino al 5 Settembre.<\/p>\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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