{"id":2756,"date":"2026-07-09T10:14:17","date_gmt":"2026-07-09T08:14:17","guid":{"rendered":"https:\/\/paideiacampus.org\/?p=2756"},"modified":"2026-07-09T10:14:18","modified_gmt":"2026-07-09T08:14:18","slug":"il-teatro-gastronomico-dalla-terra-al-convivio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/paideiacampus.org\/en\/il-teatro-gastronomico-dalla-terra-al-convivio\/","title":{"rendered":"IL TEATRO GASTRONOMICO DALLA TERRA AL CONVIVIO"},"content":{"rendered":"

Dove il cibo diventa racconto, memoria e futuro<\/em><\/p>\n\n\n\n

Nel cuore della Comunit\u00e0 Emblematica UNESCO della Dieta Mediterranea, tra il mare di Acciaroli, gli ulivi del Cilento e i luoghi che hanno ispirato gli studi sulla longevit\u00e0, torna Trame Mediterranee \u2013 Teatro Gastronomico<\/strong>, il format culturale promosso dal Comune di Pollica e dal Paideia Campus del Future Food Institute e curato dal giornalista Yuri Buono<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Non una semplice rassegna enogastronomica, ma un’esperienza immersiva che intreccia teatro, letteratura, musica, memoria, paesaggio e cucina, trasformando ogni cena in una narrazione collettiva.<\/p>\n\n\n\n

Ogni serata nasce dall’incontro tra chef, produttori, pescatori, agricoltori, artisti, scrittori, musicisti e custodi della tradizione mediterranea. Il cibo diventa linguaggio universale, strumento di dialogo tra generazioni e occasione per raccontare le storie che abitano i territori.<\/p>\n\n\n\n

Trame Mediterranee interpreta la Dieta Mediterranea anche come esercizio di Gastrodiplomazia<\/strong>: un modo per costruire relazioni, generare comprensione reciproca e valorizzare il patrimonio culturale attraverso il linguaggio pi\u00f9 universale che esista, quello del cibo. Ogni piatto racconta un territorio, ogni ingrediente custodisce una storia, ogni convivio diventa occasione di incontro tra persone, culture e visioni del futuro.<\/p>\n\n\n\n

Ispirato ai valori della Dieta Mediterranea riconosciuta dall’UNESCO come Patrimonio Immateriale dell’Umanit\u00e0, il Teatro Gastronomico celebra la convivialit\u00e0 come infrastruttura culturale, il paesaggio come bene comune e il cibo come patrimonio vivente di conoscenze, relazioni e identit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

Attraverso una formula che unisce divulgazione, spettacolo e degustazione, Yuri Buono accompagna il pubblico in un viaggio tra storie di comunit\u00e0, biodiversit\u00e0, tradizioni produttive e innovazione, dando voce ai protagonisti che custodiscono e rinnovano ogni giorno il patrimonio bioculturale del Cilento.<\/p>\n\n\n\n

L’edizione 2026 si inserisce nel pi\u00f9 ampio percorso di valorizzazione promosso dal Comune di Pollica e dal Paideia Campus per affermare il Cilento come laboratorio internazionale di longevit\u00e0, ecologia integrale, educazione trasformativa e rigenerazione territoriale. Una visione che considera la cultura non come intrattenimento, ma come leva di sviluppo locale, coesione sociale e costruzione del futuro.<\/p>\n\n\n\n

Ogni appuntamento sar\u00e0 arricchito dalla presenza dei Food Hero del Cilento<\/strong> \u2014 agricoltori, allevatori, pescatori, vignaioli e artigiani del gusto \u2014 protagonisti di un dialogo diretto con il pubblico e ambasciatori di un patrimonio bioculturale unico al mondo.<\/p>\n\n\n\n

Pi\u00f9 che una rassegna, Trame Mediterranee<\/strong> \u00e8 un invito a sedersi attorno alla stessa tavola per comprendere come biodiversit\u00e0, cultura, salute, agricoltura e comunit\u00e0 siano fili della stessa trama. Una trama profondamente mediterranea che, partendo da Pollica, continua a parlare al mondo.<\/p>\n\n\n\n

Prenota la cena su Eventbrite<\/a>, o contatta il numero del castello: +39 376 2586431<\/p>\n\n\n\n

Calendario degli appuntamenti:<\/h4>\n\n\n\n

Marted\u00ec 28 luglio<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Il Tempo della Capra: l’anima selvaggia del Cilento<\/strong>
Un viaggio sensoriale alla scoperta della capra, simbolo autentico del Cilento, e dei benefici del latte e dei formaggi caprini.
Ospite:<\/strong> Annacarla Tredici<\/p>\n\n\n\n

Venerd\u00ec 31 luglio<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Ogni appuntamento ospita un protagonista del territorio.<\/strong> Il Food Hero di questa serata sar\u00e0 annunciato a breve.<\/p>\n\n\n\n

Marted\u00ec 4 agosto<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Semi di Futuro: il mondo circolare<\/strong>
Dal chicco alla pagnotta, un viaggio tra grani antichi, agricoltura biologica e pratiche rigenerative.
Ospite:<\/strong> Edmondo Soffritti<\/p>\n\n\n\n

Gioved\u00ec 6 agosto<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

La Via Lattea: storiche tradizioni casearie<\/strong>
L’arte del latte tra storia e innovazione: mozzarella nella mortella, Cuordolio e gelato artigianale.
Ospite:<\/strong> Silvia Chirico<\/p>\n\n\n\n

Marted\u00ec 11 agosto<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

L’alchimia della terra nel bicchiere<\/strong>
La mixology incontra le botaniche locali e i liquori del Cilento in un racconto di profumi e tradizione.
Ospite:<\/strong> Danilo Porro<\/p>\n\n\n\n

Gioved\u00ec 13 agosto<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Ogni appuntamento ospita un protagonista del territorio.<\/strong> Il Food Hero di questa serata sar\u00e0 annunciato a breve.<\/p>\n\n\n\n

Marted\u00ec 18 agosto<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Il Frutto di Dioniso e il Dolce della Biodiversit\u00e0<\/strong>
Il Fico Bianco del Cilento e il miele artigianale raccontano la biodiversit\u00e0 e la dolcezza del territorio.
Ospite:<\/strong> Serena Cilento<\/p>\n\n\n\n

Gioved\u00ec 20 agosto<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Il Mare Nostrum: la flotta della tradizione<\/strong>
Un viaggio nel mare del Cilento tra pesca sostenibile, storia e il presidio delle Alici di Menaica.
Ospiti:<\/strong> Donatella Marino e Vittorio Rambaldo<\/p>\n\n\n\n

Luned\u00ec 24 agosto<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

L’Oro Giallo del Cilento<\/strong>
L’olio extravergine d’oliva, simbolo della Dieta Mediterranea e patrimonio del paesaggio cilentano.
Ospite:<\/strong> Piero Matarazzo<\/p>\n\n\n\n

Gioved\u00ec 27 agosto<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Serata finale: la Sintesi del Convivio<\/strong>
Ogni appuntamento ospita un protagonista del territorio.<\/strong> Il Food Hero di questa serata sar\u00e0 annunciato a breve.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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