"Se ci avviciniamo alla natura e all'ambiente senza... l'apertura allo stupore e alla meraviglia, se non parliamo più il linguaggio della fraternità e della bellezza nel nostro rapporto con il mondo, il nostro atteggiamento sarà quello di padroni, di consumatori, di sfruttatori spietati, incapaci di porre limiti ai loro bisogni immediati. Al contrario, se ci sentiamo intimamente uniti a tutto ciò che esiste, allora la sobrietà e la cura sorgeranno spontaneamente".
La ricchezza di conoscenze tradizionali, competenze e identità culturali della Dieta Mediterranea continua a crescere anche dopo il decimo anniversario della sua nomina a Patrimonio Immateriale dell’Umanità dell’UNESCO.
Per valorizzare questo vero e proprio laboratorio di biodiversità terrestre e marina, abbiamo inaugurato il Campus Paideia. Situato a Pollica, nel Cilento, capitale della Dieta Mediterranea, questo progetto culturale affonda le sue origini nel VI secolo a.C. e interseca molteplici discipline.
È qui, nel cuore del Mediterraneo, che si può imparare un nuovo tipo di socialità e vivere il concetto di ecologia integrale, un approccio rigenerativo per affrontare la transizione necessaria a raggiungere gli Obiettivi dell’Agenda 2030, in modelli di stile di vita e di sviluppo di cui la Dieta Mediterranea è l’esempio più concreto.
Con “Trame Mediterranee” il TRED a Pollica. Dal 1999, ogni anno il 12 agosto si celebra la Giornata internazionale della gioventù, istituita dall’Assemblea generale delle Nazioni Unite per chiedere al mondo
Il Future Food Institute con il Centro Studi Dieta Mediterranea “Angelo Vassallo” del Comune di Pollica inaugurano la terza edizione di “Trame Mediterranee, dalla Terra al Convivio” gusto e conoscenza vanno in scena nel
Tra i sette Paesi e i tre continenti esaminati nel Seven Countries Study (1958), uno studio comparativo di regimi alimentari, Ancel Keys elesse il Cilento a osservatorio privilegiato per analizzare la connessione tra il
"Pollica è un luogo estremamente simbolico, non solo è la capitale UNESCO della Dieta Mediterranea, ma in questo luogo ci rendiamo conto che i 2.500 anni di storia e una biodiversità unica al mondo, ci insegnano quegli elementi fondamentali che gli obiettivi di sviluppo sostenibile ci raccontano con una grafica accattivante ma che qui, nella realtà. Dobbiamo rimettere in equilibrio l'uomo e l'ambiente e affrontare gli obiettivi di sviluppo sostenibile in modo integrale, ragionando dal punto di vista economico, sociale, umano, culturale e ambientale, attraverso l'educazione, l'innovazione e una nuova socialità. Lo faremo partendo dal Campus Paideia di Pollica".
