Ideato e promosso dal Future Food Institute, in collaborazione con il Comune di Pollica e Centro Studi Dieta Mediterranea Angelo Vassallo, il progetto culturale Trame Mediterranee nasce con l’intento di creare consapevolezza dell’immenso valore del patrimonio immateriale Dieta Mediterranea. Una trama caleidoscopica capace di mettere in luce la bellezza della diversità, fatta di storie vere […]
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Ragione e Sentimento della Dieta Mediterranea all’ONU. Hermann Hesse nelle “Lettere ai Contemporanei” scrive che “chi non si adatta al mondo è sempre vicino a trovare se stesso. Chi si adatta al mondo non si trova mai, ma può diventare consigliere nazionale”. Seduta al tavolo della stanza dell’ONU, circondata da rappresentanti istituzionali di altissimo profilo, da Ambasciatori delle Rappresentanze Permanenti dei Paesi […]
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Italian Cuisine: a journey through identity, memory, conviviality, innovation and sustainability
Mangiare è un atto politico e “d’amore”: cronache dalla Settimana della Cucina Italiana della Farnesina. Si è appena conclusa la settima edizione della “Settimana della Cucina Italiana”, la rassegna della Farnesina nata a valle di Expo 2015 Milano per valorizzare all’estero le eccellenze enogastronomiche italiane, attraverso la rete di Ambasciate, Consolati, Istituti di cultura e uffici ICE – Agenzia […]
Compleanno Dieta Mediterranea! Oggi, 16 Novembre 2022, si celebra il 12° anniversario dal riconoscimento della Dieta Mediterranea come Patrimonio Immateriale dell’Umanità, che grazie alla sua capacità di coniugare uomo e natura attraverso i riti sociali in cui l’alimentazione della comunità diventa momento culturale unico e irripetibile per la condivisione dell’identità sociale degli individui. Dieta Mediterranea, […]
C’è una ragione per cui la Settimana del Clima che si è appena conclusa a New York cede immediatamente il posto ad un altro momento internazionale centrale per quanto riguarda il cibo: la Giornata Internazionale della Consapevolezza sugli sprechi e perdite alimentari. E guardando il mondo di oggi, la risposta pare davvero evidente. Secondo il Food Waste […]
Il potere delle aree interne italiane nella transizione ecologica integrale Nel panorama italiano e a maggior ragione in vista delle elezioni che sono alle porte, parlare di politica inevitabilmente inasprisce, allontana, divide. Stanco di una politica di facciata, di una politica di egoismo ed individualismo, il popolo italiano rivela, nei fatti così come nei dati, […]
Storie di vita altrui e di foodtech. In questi giorni così convulsi, mentre il rientro dalle vacanze di massa, sembra la sola cornice unidimensionale all’attuale propaganda; a Pollica (SA), si è conclusa la terza edizione dell’esperienza di apprendimento di FAO e Future Food Institute, focalizzata sulla Rigenerazione Ecologica Integrale e sul Vivere Mediterraneo. Ancora una volta, un’opportunità per riflettere sulla […]
