con Giovanna Voria
La ricchezza della Dieta Mediterranea non nasce dall’abbondanza, ma dalla capacità di valorizzare ciò che la terra offre. Un legume, un’erba spontanea, pochi ingredienti: è da questa semplicità che prende forma una cucina capace di attraversare i secoli.
Con il secondo appuntamento di Trame Mediterranee, venerdì 31 luglio, racconteremo il Cece di Cicerale e l’utilizzo delle erbe aromatiche in cucina, riscoprendo il valore della frugalità come espressione di cultura, biodiversità e futuro.
Ospite della serata sarà Giovanna Voria, ambasciatrice della cucina cilentana e custode di un sapere che continua a ispirare nuove generazioni.
Menu Cena–Teatro Gastronomico:
- Frittelle di erbe aromatiche
- Insalata Mediterranea
- Lagane e Ceci
- Dolce
- Vini inclusi a cura del Consorzio Vini Salerno
🍽️ Cena–Teatro Gastronomico: le portate sono ispirate al Cece di Cicerale, alla sua versatilità e alle erbe aromatiche del Cilento
Costo: 25 € a persona.
📍 Castello dei Principi Capano – Pollica
🕣 Ore 20.30
🎟️ Prenota il tuo posto su Eventbrite: https://www.eventbrite.com/e/biglietti-il-teatro-gastronomico-dalla-terra-al-convivio-1993348180066 oppure chiama il Castello dei Principi Capano +39 376.2586431.
Teatro Gastronomico – Dalla Terra al Convivio
A Pollica, nel cuore della Comunità Emblematica UNESCO della Dieta Mediterranea, tra il mare di Pioppi e Acciaroli, gli ulivi delle frazioni collinari e i luoghi che hanno ispirato gli studi sulla longevità, torna Trame Mediterranee – Teatro Gastronomico, il format gastro-culturale promosso dal Comune di Pollica e dal Paideia Campus.
Non una semplice rassegna enogastronomica, ma un’esperienza immersiva che intreccia teatro, memoria, paesaggio e cucina, trasformando ogni cena in una narrazione collettiva. Un incontro tra chef, produttori, pescatori, agricoltori, artisti e custodi della tradizione mediterranea, dove il cibo diventa linguaggio universale, strumento di dialogo tra generazioni e occasione per raccontare le storie del territorio.
Attraverso una formula che unisce divulgazione, spettacolo e degustazione, Yuri Buono accompagnerà il pubblico in un viaggio tra storie di comunità, biodiversità, tradizioni produttive e innovazione, dando voce ai protagonisti che custodiscono e rinnovano ogni giorno il patrimonio bioculturale del Cilento.
L’edizione 2026 si inserisce nel percorso promosso dal Comune di Pollica e dal Paideia Campus per affermare il Cilento come laboratorio internazionale di longevità, ecologia integrale, gastrodiplomazia e rigenerazione territoriale. Una visione che considera la cultura non un semplice intrattenimento, ma una leva di sviluppo locale e coesione sociale.
La rassegna è realizzata in collaborazione con il Consorzio Tutela Vini Salerno per accompagnare il racconto vitivinicolo del territorio con degustazioni sui vitigni autoctoni. In serate speciali, gli esperti di AIS e ONAF guideranno il pubblico nella lettura consapevole delle eccellenze enogastronomiche protagoniste.
Sedersi a questa tavola significa riscoprire che salute, paesaggio, cultura e comunità sono fili indissolubili di una stessa meravigliosa trama. Vieni a fare un pieno di bellezza, racconti e bontà.
